Aneka Resep Sambal
Makanan

7 Aneka Resep Sambal: Sedap, Pedas dan Otentik

Sambal sebagai olahan bumbu yang didominasi dengan cabai sehingga menimbulkan rasa pedas dapat meningkatkan nafsu makan kamu.

Indonesia memiliki banyak aneka sambal tradisional yang berbeda di tiap daerahnya dengan rasa yang pasti menggoda dan cara pembuatanya yang unik.

Aneka sambal nusantara ini biasanya menggunakan bahan-bahan yang berbeda. Penambahan sambal kini beragam seperti pete, jengkol, bahkan buah seperti nanas dan mangga.

Aneka Resep Sambal di Indonesia

Aneka Resep Sambal

Kini berbagai macam sambal bisa kamu buat sendiri dirumah untuk hidangan keluarga. Nah, untuk mengetahui seberapa banyak jenis sambal yang bisa kamu kreasikan, berikut ini daftarnya.

1. Sambal Pete

Bila kamu pecinta pete, sambal yang satu ini pasti tidak akan kamu lewatkan. Sambal pete terbuat dari beberapa bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, terasi , tomat, gula merah dan juga tentunya pete.

Pembuatan sambel ini menggunakan mentahan yaitu semua bahan sambal ditumbuk tanpa harus dimasak terlebih dahulu. Kemudian ditambahkan irisan pete yang juga mentah pada sambal lalu di aduk rata.

2. Sambal Terasi

Bagi kamu pecinta sambal pasti tidak asing lagi dengan jenis sambal yang satu ini bukan? Sambal terasi termasuk sambal yang fenomenal karena rasanya yang enak dan cara pembuatanya yang cukup mudah.

Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting, cabe rawit, garam, gula, dan terasi.

Lalu menggoreng semua bahan kecuali gula dan garam, setelah bahan matang kamu hanya perlu menumbuknya sampai halus dan menambahkan gula serta garam pada langkah terakhir.

3. Sambal Mentah

Bagi kamu yang ingin sensasi sambal yang segar, sambal mentah ini sangat cocok bagi kamu. Jenis sambal ini biasanya menggunakan bahan yang sama yakni  bawang merah, cabe rawit, jeruk limau, minyak kelapa, garam, penyedap rasa dan juga gula.

Mengenai cara pembuatanya kamu hanya perlu mencampurkan semua bahan dengan cara ditumbuk, kecuali jeruk lumau yang pastinya kamu harus memerasnya untuk mendapatkan air perasan jeruknya.

4. Sambal Nanas

Buah nanas memang buah yang segar, namun bagaimana rasanya bila buah nanas dibuat sambal? Sensasi asam nanas dipadukan dengan pedasnya sambal, akan membuat nafsu makan kamu bertambah. Sambal jenis ini memiliki rasa asam, manis, dan gurih di mulut.

5. Sambal Tempe

Cara membuat sambal tempe adalah dengan terlebih dahulu mengoreng tempe. Kemudian menumbuk sambel dengan bawang putih, bawang merah, cabai, dan terasi.

Jika sambal sudah halus, kamu bisa menambahkan tempe goreng ke dalam sambal. Setelah itu, tumbuk setengah halus dan biarkan butiran kedelai tetap utuh.

6. Sambal Matah

Sambal matah merupakan sambal khas Bali yang terbuat dari irisan bahan-bahan sambal mentah yang memiliki citarasa segar dan gurih. Sambal ini sangat terkenal sebagai sambal yang cukup pedas.

Sambal ini terbuat dari bahan-bahan seperti  bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, terasi, daun jeruk, serai yang sudah dibakar, garam, dan perasan jeruk nipis.

Cara membuatnya kamu hanya perlu memotong semua bahan dan menyampurnya menjadi satu.

Setelah itu kucuri dengan minyak panas sedikit saja, ini akan menambahkan citarasa yang khas. Kamu bisa menyajikannya dengan ayam goreng ataupun ikan bakar.

7. Sambal Kecap

Last but not least, sambal ini bisa dianggap sebagai sambal paling sederhana yang bisa kita buat. Biasanya digunakan untuk pelengkap ikan bakar maupun bumbu pada sate kambing.

Bahannya berupa cabai rawit merah atau hijau (bisa juga campur), irisan tomat, kecap manis dan beberapa tetes jeruk nipis. Semua bahan dicampurkan pada 1 mangkuk lalu diaduk hingga merata.

Itulah beberapa aneka sambal yang bisa kamu coba dengan mudah di rumah. Pastikan untuk memadu padankan jenis sambal dengan lauk lain yang dihidangkan.

Seorang pemuda yang memiliki minat di bidang gadget dan komputer. Suka menulis dan membagikan pengalaman melalui blog.

    You might also like

    Tinggalkan Balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *